dinning

NEW RESTAURANTS MIAMI

Свежий урожай ресторанов — в нашем обзоре 13 лучших новых заведений Майами

Billy’s Stone Crab

Кухня: морепродукты
Адрес: 400 North Ocean Drive, Hollywood
Телефон: 954 923 2300

Ресторан Billy’s Stone Crab вот уже более 40 лет славится своими знаменитыми каменными крабами и другими дарами моря. Здесь вам всегда предложат исключительно свежие морепродукты дикого улова из вод Флорида-Кис: тропическую рыбу, креветок, кальмаров, устриц и т.д. Все каменные крабы поставляются ежедневно из Флорида-Кис и западного побережья, где расположено собственное производство Billy’s. К ним прекрасно подойдут отличные белые итальянские вина, а в качестве приправы обязательно стоит попробовать фирменную горчицу Billy’s, которая придаст крабам особый пикантный вкус.

Kiki's on the River

Кухня: греческая
Адрес: 450 NW North River Dr, Miami
Телефон: +1 312 372 7200

Изысканный ресторан представляет современное видение традиционной греческой кухни. Романтичная атмосфера, прекрасный сад и вид на воду — Kiki хорошо передает гостеприимство и дух греческих островов. Кухня находится под управлением шеф-повара Стива Ри, ветерана отрасли, который открыл Estiatorio Milos на Майами-Бич. Гостям ресторана он предлагает широкий выбор легендарной греческой классики наравне с инновационными блюдами.

Centro Storico

Кухня: итальянская
Адрес: 1058 Collins Ave, Miami Beach
Телефон: +1 786 216 7908

Майами теперь может попробовать ту самую знаменитую пиццу, которую готовят в ресторане Antico, что в Атланте — владелец популярной пиццерии открыл новый ресторан на Саус-Бич. Пицца здесь готовится по заказу, ее удобно захватить с собой или отобедать тут же, а в дополнение к ней подают простую неаполитанскую кухню, например, панини, мороженое и выпечку, также доступен коктейль-бар.

Tatel

Кухня: испанская
Адрес: Ritz-Carlton, 1669 Collins Ave, Miami Beach
Телефон: +1 305 604 0523

Партнеры ресторана и испанские суперзвезды Энрике Иглесиас, Рафаэль Надаль и По Газоль приносят аутентичную кухню и культуру Испании в сердце района Ар-деко. Расположенный в отеле Ritz-Carlton, Tatel — это не просто ресторан, а сенсационный опыт, который объединяет в себе все самое лучшее из испанских кулинарных традиций, культуры страны и мира развлечений. Гости смогут почувствовать испанский колорит в оживленном лаундж-баре и каждую ночь наслаждаться живой музыкой.

DASHI

Кухня: японская
Адрес: 401 SW 3rd Ave, Miami
Телефон: +1 786 870 5304

Новый прогрессивный японский ресторан открылся в River Yacht Club. За кухню отвечает Сюдзи Хиякава. протеже «железного шеф-повара» Масахару Моримото. Каждый, кто пробовал блюда, приготовленные под руководством этого мастера, не сомневается в его уникальной способности превращать японскую кухню в кулинарное искусство. Смелый подход к древним традициям создает яркое гастрономическое приключение, делая привычную японскую кухню сюрреалистической.

Arson

Кухня: испанская
Адрес: 104 NE 2nd Ave, Miami
Телефон: +1 786 717 6711

Хоспер, популярная в Испании печь-гриль, понравилась и горячему Майами. Ее особенность в том, что она сжигает 100% древесного угля и может достигать температуры 800°F. Сейчас многие местные заведения используют этот испанский гриль, но никто не предан ему больше, чем недавно открывшийся в Даунтауне ресторан Arson. Свиная вырезка, утка, кальмары, овощи — здесь все приготовлено на гриле, все с дымком.

Artisan Beach House

Кухня: интернациональная
Адрес: Ritz-Carlton, 10295 Collins Ave, Bal Harbour
Телефон: +1 305 455 5460

Ritz-Carlton представляет один из самых ожидаемых новых ресторанов. Кулинарную команду возглавляет удостоенный наград шеф-повар Паула да Сильва. Здесь готовят блюда, вдохновленные различными кухнями со всего мира — от рыбных крокет и кассуле (французская запеканка в горшочке) до тушеных ребрышек с домашней пастой тальятелле и паэльей из кролика. Шикарный просторный зал с видом на воду, напоминающий о Палм-Бич 1930-х годов, создает легкое пляжное настроение с милым оттенком ретро.

Bakerhouse Brasserie

Кухня: французская
Адрес: 808 1st St, Miami Beach
Телефон: +1 305 434 8249

Зачем ждать воскресенья, чтобы встретиться с друзьями за бранчем? Зачем ограничивать его парой-тройкой часов? В этом шикарном французском бистро бранч длится целый день и каждый день (с 10 утра до 5 вечера)! В лучших традициях парижских кафе, на бранч здесь подают французские тосты, круассаны и яйца Бенедикт с лососем, а также бургеры и холодные мясные закуски. Запах свежей выпечки, изысканные французские десерты и ледяное розовое вино дополнят ощущение парижских каникул.

Blue Ribbon

Кухня: японская
Адрес: The Plymouth Hotel, 336 21st Street, Miami Beach
Телефон: +1 305 800 0404

Братья Брюс и Эрик Бромберг, создатели ресторанов Blue Ribbon в Нью-Йорке, Лас-Вегасе и Лондоне, принесли свой знаменитый суши-бар и гриль в Майами. Шеф-повар и признанный суши-мастер Тоши Уэки выводит искусство приготовления суши на новый уровень. Меню представляет большой выбор суши и сашими, включая омакасе (дегустационное меню от шеф-повара), фирменную жаренную курицу с васаби и медом, а также ряд мясных блюд, приготовленных на японском гриле.

Estefan Kitchen

Кухня: кубинская
Адрес: 140 NE 39th St, Palm Court, Miami
Телефон: +1 786 843 3880

Эмилио и Глория Эстефан представляют новую концепцию кубинской кухни и живой музыки в одном из самых оживленных районов Майами — Дизайн-дистрикт. Вдохновленный семейными рецептами, ресторан предлагает высококлассные кубинские блюда, созданные шеф-поваром Оделлом Торресом, такие как лепешки со свининой, вака фрита из говядины, тушеные ребрышки и паэлья. Помещение оформлено в стиле Кубы 1950-х годов: монохромный черно-белый декор, колонны и мозаичные фрески.

OTL

Кухня: кофе-шоп
Адрес: 160 NE 40th St, Miami
Телефон: +1 786 953 7620

Новое кэжуал-кафе украсило собой Дизайн-дистрикт. Пока здесь подают только завтрак и обед, а меню довольно скромное, но это случай, когда качество превыше количества. Гостям предлагаются такие варианты завтрака, как овсянка, гранола, тосты, яйца и фрукты, и обеденные блюда — сэндвичи, салаты, врапы, плюс печенье, маффины и кофе навынос. Веганы и приверженцы безглютенового питания также не останутся разочарованы. Светлое дерево и пастельные оттенки, а также подвесные светильники и настенное меню придают воздушности этому помещению в индустриальном стиле.

La Petit Maison

Кухня: французская
Адрес: 1300 Brickell Bay Dr, Miami
Телефон: +1 305 403 9133

Ресторан привносит изысканный французский флер в суетливый Брикель. Это первый форпост в США для 30-летнего бренда. La Petite Maison был основан в Ницце в 80-х годах, а со временем появился в Лондоне, Дубае, Стамбуле и Бейруте. Майамский вариант остается верным оригиналу, предлагая блюда французско-средиземноморской кухни с итальянским влиянием, как, например, рыба, запеченная в папильотке с лимоном и зеленью, цельный жареный цыпленок с фуа-гра и сливочный омлет с трюфелем.

Cake Thai

Кухня: тайская
Адрес: 180 NW 29 Street, Miami
Телефон: +1 305 573 5082

Наконец-то долгожданный тайский ресторан начал свою работу в модном Винвуде. Кормят здесь так же отменно, как и в оригинальном ресторане в Норс-Майами, слава которого так разрослась, что срочно требовалось расширение. Здесь тот же свежий подход к аутентичной тайской кухне, тот же шеф-повар Кейк, но более просторное и лучше оборудованное помещение, плюс отдельное меню для пива и вина.

Lobster Bar Sea Grille Miami Beach

Кухня: морепродукты, стейк-хаус
Адрес: 404 Washington Ave, Miami Beach
Телефон: +1 305 377 2675

Блестящий ресторан в сердце Саус-Бич представляет морепродукты мирового класса, первоклассные стейки и непревзойденный сервис. Кухню возглавляет шеф-повар Артуро Паз, который совсем недавно был в Cleo. Гости имеют возможность выбрать к столу живых лобстеров, вес которых достигает четырех паундов, чтобы зажарить их целиком на гриле. Меню предлагает сашими, севиче, тартар, французские тарты, а для любителей мяса — большой выбор стейков.

ROOFTOP BARS

Пока большая часть страны готовится к сезону летних террас, мы наслаждаемся тем, что в Майами он длится круглый год. Ведь мохито становится еще вкуснее, если его пить в баре на крыше, любуясь видами нашего прекрасного города. Мы собрали великолепную семерку баров на крыше по всему Майами

Sugar

Адрес: EAST Miami, 788 Brickell Plaza, Miami
Телефон: +1 786 805 4655

Вдохновленный своими китайскими и гонконгскими предшественниками, Sugar приносит азиатский ресторанный и барный опыт в самое сердце сверкающего Брикеля. Расположенный на 40-м этаже, на крыше отеля EAST, этот уютный бар с пышным садом — идеальное тайное убежище, возвышающееся в небе среди частокола небоскребов. Музыкальное сопровождение задают диджеи, создавая приятную и непринужденную атмосферу. Меню предлагает фирменные коктейли и аутентичные азиатские закуски. Расслабьтесь и наблюдайте за тем, как день превращается в ночь, наслаждаясь панорамным видом на заливы и Даунтаун.

Watr

Адрес: 1 Hotel, 2341 Collins Ave, Miami Beach
Телефон: +1 305 604 6580

Днем или ночью воспарите над Майами на высоте 18 этажей с панорамным видом на Саус-Бич. Под руководством шеф-поваров Фернандо Круза и Каталины Укрос органические и местные ингредиенты сочетаются с суши и гавайским севиче, создавая натуральные и свежие блюда с азиатским уклоном.
Крафтовые коктейли и выбор органических вин добавляют дополнительный штрих, который делает каждого гостя немного ближе к природе.

Area 31

Адрес: Kimpton EPIC Hotel, 270 Biscayne Blvd Way, Miami
Телефон: +1 305 424 5234

Шеф-повар Вольфганг Бирк предлагает меню, состоящее из свежих местных морепродуктов, приготовленных в лучших традициях кухни Атлантического побережья. Отличная еда в сочетании с шикарной атмосферой ждут гостей на 16-м этаже, где расположился ресторан, представляя собой идеальное место для бизнес-встречи или свидания. Гости могут поужинать в помещении или на большой открытой террасе с видом на весь Майами, подмигивающий вечерними огнями.

Pawn Broker

Адрес: The Langford Hotel, 121 SE 1st St, Miami
Телефон: +1 305 420 2200

Открыв для себя этот бар, спрятанный среди небоскребов в глубине финансового района, вы будете возвращаться сюда снова и снова. Это не просто стильное новое дополнение к барной карте города. Это место, где не работает обычный стереотип о Майами как о городе без души и сердца, помешанного на круглосуточных вечеринках. Здесь вы можете просто посидеть у бара с коктейлем в одиночестве, любуясь видом и погрузившись в собственные мысли, а затем вдруг обнаружить себя за оживленной беседой с интересными людьми, с которыми только что познакомились.

Juvia

Адрес: Lincoln Road Mall, 1111 Lincoln Rd, Miami Beach
Телефон: +1 305 763 8272

Помещение занимает 10 000 кв. футов, представляя собой крытый и открытый ресторан и лаундж на уровне пентхауса знаменитого гаража Herzog & de Meuron. Обеденный зал украшает специально разработанный вертикальный сад, напоминающий о пышности тропических лесов Амазонки. За кухню отвечают сразу три именитых шеф-повара: Лоран Кантино, Санни О и Грегори Гурро. Трио создает гармоничное сочетание региональных кухонь Азии, ярких вкусов Южной Америки и классических французских кулинарных методик. Севиче, тирадо, морепродукты и мясо здесь выше всяких похвал.

Gale South Beach

Адрес: Gale South Beach, 1690 Collins Ave, Miami Beach
Телефон: +1 305 673 0199

Мал да удал — эта поговорка как раз об этом месте. Поднявшись всего на 4 этажа над Коллинз-авеню, бар на крыше отеля Gale South Beach не уступает своим «высоким» соседям. Его главная особенность в том, что ничто не мешает наслаждаться видом, открывающимся на Линкольн-роуд и прилегающие районы, и наблюдать за людьми отсюда крайне удобно — пешеходы выглядят как люди, а не муравьи. Здесь же, в соседнем ресторане, можно поужинать, чтобы подготовиться к одной из тех ночей, когда коктейли льются рекой и совсем не до сна.

Whisper Cocktail Lounge

Адрес: W Miami, 485 Brickell Ave, Miami
Телефон: +1 305 503 4417

Будьте готовы почувствовать себя на вершине мира — в буквальном смысле. Расположенный на 50-м этаже отеля W Miami, самый горячий лаундж города отличается продуманным дизайном, частным бассейном и, конечно, невероятным видом. Потрясающий интерьер оформлен мрамором и натуральным деревом, японскими гравюрами и растениями. В воздухе чувствуется соль океана и свежие цветочные ароматы — так пахнет небо. Почти со всех сторон вас окружает безграничный вид на залив Бискейн. Танцуйте, пейте, смешайте и повторите — а затем сделайте все то же самое следующей ночью.

Ocho

Адрес: Soho Beach House, 4385 Collins Ave, Miami Beach
Телефон: +1 786 507 7900

Расположенный на 8-м этаже частного клуба Soho Beach House, Ocho — это шикарный, но непринужденный бар и такерия. В небольшом бассейне под открытым небом можно вдоволь поплавать, а после растянуться на кушетке, потягивая острые маргариты и закусывая их тако и гуакамоле с чипсами. Это место будто магнитом притягивает знаменитостей и местную светскую публику. Эксклюзивности ему добавляет и то, что Soho Beach House является частным клубом, поэтому не забудьте подружиться с кем-то из его участников или забронируйте номер, чтобы попасть на этот праздник жизни.

Salon de Ning at Peninsula

Адрес: The Peninsula New York, 700 5th Ave, New York, NY 10019
Телефон: +1 212 956 2888

Это чудесное место давно полюбилось жителям Нью-Йорка и путешественникам. Поражающий великолепными панорамными видами на Пятую авеню c 23-го этажа, этот шикарный бар на крыше имеет две открытые террасы плюс уютный внутренний бар. Как раз к лету Salon de Ning освежил интерьер, создав полное ощущение курорта Хэмптонс в центре мидтауна Манхэттена. Новые лаундж-зоны позволяют насладиться эксклюзивным отдыхом, любуясь видом на шумный город внизу.

POV

Адрес: W Washington D.C., 515 15th St NW, Washington, DC 20004
Телефон: +1 202 661 2400

Если вы готовы и себя показать, и других посмотреть, поднимитесь на крышу отеля W Washington DC, где расположен знаменитый лаундж POV. Здесь дневные бранчи с видом на памятники плавно переходят к ночной жизни и коктейльной культуре. Это чрезвычайно модное место с видом на Белый дом обычно резервируют политики, чтобы отпраздновать очередное избрание на должность. Убедитесь, что вы одеты так, чтобы произвести впечатление, потому что здесь ваши предпочтения в моде имеют не меньшее значение, чем политические убеждения.

Above Sixty Beverly Hills

Адрес: Sixty Beverly Hills, 9360 Wilshire Blvd, Beverly Hills, CA 90212
Телефон: +1 310 388 6860

Наслаждайтесь закусками, основными блюдами, фирменными коктейлями и прекрасным видом — в небе над Беверли-Хиллз. Эта эксклюзивная терраса с бассейном и лаунджем на крыше отеля Sixty Beverly Hills доступна только для его гостей. Кинематографическая красота вида, открывающегося на знаменитый горизонт Лос-Анджелеса и сказочные каньоны, создает ощущение нереальности происходящего, будто прямо сейчас вы снимаетесь в голливудском фильме.

The Terrace at Trump

Адрес: Trump International Hotel & Tower® Chicago, 401 N Wabash Ave, Chicago, IL 60611
Телефон: +1 312 588 8600

Изысканный оазис под открытым небом, представляющий собой роскошную террасу на фоне живописных видов драматического пейзажа Чикаго. Этот ресторан и бар на крыше предлагает специально созданное меню разнообразных элитных вин и крафтовых коктейлей. В спокойной обстановке, подчеркнутой яркой зеленой растительностью, гости могут насладиться летним солнцем, любуясь легендарными чикагскими видами, включая Ригли-билдинг, озеро Мичиган и реку Чикаго.

Rooftop Lounge

Адрес: Thompson Toronto, 550 Wellington St W, Toronto, ON M5V 2V4, Canada
Телефон: +1 416 640 7778

Из бара на крыше отеля Thompson Toronto со всех сторон открывается захватывающий дух вид на городской горизонт Торонто и озеро Онтарио. Это единственный в городе лаундж на крыше, который может похвастаться сезонным плавательным бассейном длиной в 40 футов. Гости могут окунуться в бескрайний бассейн днем и отдохнуть в кабанах вечером, наслаждаясь креативными коктейлями — и все это над горящим огнями центром Торонто.

Lookout Rooftop and Bar

Адрес: The Envoy Hotel, 70 Sleeper St, Boston, MA 02210
Телефон: +1 617 338 3030

Современное здание отеля Envoy, сверкающее стеклом и металлом, увенчано баром на крыше. Панорамные виды, открывающиеся отсюда на небоскребы и Бостонскую бухту, не имеют равных в этом районе города. Бар уникальной формы дополнен уединенными столиками и очагами с открытым огнем. Летние ночи и бары на крышах будто созданы друг для друга. Но кто сказал, что лаунджи под открытым небом хороши только для летнего сезона? Этот бар — популярное место отдыха бостонцев даже зимой, когда здесь устанавливают прозрачные обогреваемые иглу со столиками на шестерых.

Mandarin Bar

Адрес: Mandarin Oriental, 3752 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89158
Телефон: +1 702 590 8888

Настройтесь на блестящую ночь с коктейлями и потрясающим видом, открывающимся из гигантских окон от пола до потолка. Шикарный бар на 23-м этаже предлагает романтическую обстановку и виды на сверкающий горизонт Лас-Вегаса. Элегантное место, где необходимо побывать каждому хотя бы раз, идеально подходит, чтобы провести ночь в городе грехов. Потягивая коктейль, который выглядит, как произведение искусства, вы можете буквально посмотреть свысока на бурлящий Лас-Вегас-Стрип. Наблюдать отсюда как небо меняет свой цвет, когда ночь опускается на город, в предвкушении ночных развлечений — ни с чем не сравнимое удовольствие.